Jamie Oliver: «Irgendjemand regt sich doch immer auf»

Der britische TV-Starkoch kämpft gegen Fast Food, streitet sich mit militanten Veganern und träumt von Restaurants in der Schweiz.

 

Interview von Reinhard Keck, NZZ, 13.04.2022
Jamie Oliver, dürfen wir Ihr Wissen über die Schweiz testen?
Jamie Oliver: Nur zu.


Ihr liebster Schweizer Käse?
Jamie Oliver: Da hab ich einen ganz bestimmten. Wie hiess er noch mal...


Greyerzer, Appenzeller?
Jamie Oliver: Nein, nein. Ein Alpkäse aus einer Sennerei in den Bergen. Andeer hiess das Dorf. Das Aroma war phantastisch, weil die Kühe so viele Kräuter und Blumen fressen. Ach, ihr habt es schon gut.